Teelten

Allurel, Santana, Topaz

xxx

xxx

Deze kudde schapen zijn één van de belangrijkste werknemers van deze boerderij. Zij grazen het gras onder de boomgaarden af, bemesten de grond en vertrappelen de gangen van vervelende woelmuizen. Wekelijks verplaatsen we hen naar een fris stuk boomgaard, om overbegrazing te vermijden en de koolstofopslag in de grond te verhogen.

​

Om de kudde gezond te houden, slachten we nu en dan een jong schaap (of oud lam). Dit heerlijke lamsvlees zal verkocht worden in de hoevewinkel.

​

xxx

Afgelopen winter plantten we 7 verschillende rassen perzikbomen. Deze rassen zouden krulziektetolerant en minder gevoelig voor late lentenachtvorst zijn. Het eerste jaar was beloftevol en er hingen al een hoop perzikken, waarvan we de meeste verwijderd hebben zodat de bomen al hun energie in hun groei kunnen steken. Toch lieten we enkele vruchten hangen om al een smaaktest te kunnen doen. De eerste smaaktest was FENOMENAAL!

Op kleine schaal kweken we groenten en kleinfruit. Dit wordt dagvers geplukt en verkocht in de hoevewinkel.

Onder mobiele stallen kweken we enkele keren per jaar een groep vleeskippen op. Door deze stallen twee keer per dag te verplaatsen, verspreiden de kippen zich over de boomgaard. Hun voeding wordt zo ook aangevuld met insecten en zaden, waardoor de kippen extra gezond worden, maar ook de boomgaard.

Het voedzame en smaakvolle kippenvlees wordt verkocht in onze hoevewinkel: al dan niet versneden, verwerkt en/of diepgevroren.